الصحة

سلطة الفيتامين: البنجر مع الجوز والثوم - كيف تنوع الوصفة؟

تتمتع سلطة الشمندر مع الجوز والثوم بمزايا عديدة مقارنة بالأطباق المماثلة. بالإضافة إلى الخواص المفيدة وسهولة التحضير ، تتميز هذه السلطة بمظهرها الشهي وتوافر المنتجات للطبخ في أي وقت من السنة. تتيح لك الأذواق دمج المنتج مع أي طبق جانبي ونوع من اللحوم ، واستخدامه كعنصر قائمة مستقل.

البنجر مفيدة جدا للهضم. عن طريق إضافته إلى نظامك الغذائي ، تملأ الجسم بالفيتامينات وتخلص من السموم.

أسهل وصفة لسلطة البنجر مع الثوم والجوز

يتم تحضير سلطة البنجر مع الثوم والجوز في غضون دقائق ، إذا كان البنجر أنفسهم جاهزين. تتكون عملية الطهي في هذه الحالة من المعالجة الميكانيكية لجميع مكونات الطبق - أي حوالي 10 دقائق.

من المهم! الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في المايونيز. حتى لو بدا التجانس للوهلة الأولى جافًا ، فمن الأفضل الانتظار قليلاً. البنجر تسليط الضوء على عصير.

حمل مثل هذه السلطة إلى مطبخ معين أمر صعب. توجد نظائر مماثلة في المطبخ الشرقي والروسي والأوكراني. وحتى في المطبخ الأوروبي هناك سلطات مماثلة في تكوين المكونات.

طباعة وصفة سلطة: البنجر والثوم والجوز
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 15 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 4 البنجر
  • 100 غرام حبات الجوز
  • 1 رأس من الثوم
  • البقدونس والشبت
  • ملح ، فلفل
  • مايونيز
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 15 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 4 البنجر
  • 100 غرام حبات الجوز
  • 1 رأس من الثوم
  • البقدونس والشبت
  • ملح ، فلفل
  • مايونيز
تعليمات
  1. أولا ، يتم معالجتها البنجر. إذا تم غليها بالفعل ، فسيتم تقشير كل الخضروات ثم غسلها تحت الماء الجاري. ضع المنتج على منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة. بعد ذلك ، صر البنجر على مبشرة متوسطة ، أو واحدة كبيرة. الملح قليلا والفلفل والاتساق.
  2. قشر الثوم وختمه بسكين. خيار آخر بنفس القدر من الفعالية هو تخطي الشرائح من خلال التكسير. يمكنك صر على مبشرة غرامة.
  3. تحضير حبات الجوز. أسهل طريقة لطحن المنتج باستخدام خلاط. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فيمكنك عندئذٍ قطع اللب بسكين.
  4. يُسكب الثوم المفروم جيدًا والجوز في البنجر. تخلط المكونات جيدا.
  5. يتم تقطيع الخضر وتصب في المنتجات المختلطة سابقا.
  6. اسكب المحتويات بالكامل مع المايونيز لتذوقها واخلطيها مرة أخرى.

يمكنك تقديم المنتج النهائي بطرق مختلفة. يتم وضع السلطة بأكملها في وعاء سلطة عميق أو مسطح. يمكن تقسيمها إلى أجزاء. من الخصائص المميزة للطبق أنه يحمل أي شكل جيدًا ، لذلك ، بعد أن أظهر القليل من الخيال ، تم صنع "منحوتات" حقيقية من مواد غذائية خام.

سلطة البنجر مع الخوخ والجوز

سلطة من البنجر والخوخ والجوز مع الثوم هو طبق ذو نكهة أصلية. مزيج من هذه المنتجات هو أكثر ملاءمة للأشخاص الذين لديهم ذوق غريب فيما يتعلق بالطعام. لكن هذه السلطة لن تصبح مجرد طعام لذيذ ، ولكن أيضًا وسيلة لحل مشاكل الجهاز الهضمي.

لا تختلف هذه الوصفة عن طريقة الطهي الأصلية ، لكن خاصية الذوق مناسبة للطاولة الاحتفالية.

طباعة وصفة سلطة: البنجر مع الخوخ والجوز
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 1 ساعة
أجزاء أجزاء
المكونات
  • 2 البنجر
  • 50 غرام حبات البندق
  • 50 غ خوخ
  • 5 فصوص من الثوم
  • 50 غ من المايونيز
  • ملح
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 1 ساعة
أجزاء أجزاء
المكونات
  • 2 البنجر
  • 50 غرام حبات البندق
  • 50 غ خوخ
  • 5 فصوص من الثوم
  • 50 غ من المايونيز
  • ملح
تعليمات
  1. تغسل البنجر وتوضع في الفرن. هنا يتم خبز الخضروات عند درجة حرارة 180 درجة لمدة حوالي 40-45 دقيقة.
  2. تبريد الخضروات وصر حجم كبير.
  3. طحن المكسرات مع خلاط ، سكين أو مبشرة.
  4. بينما يتم تكسير المكسرات ، يتم تحضير الخوخ. نقع الخوخ المجفف تقويمها لمدة خمس دقائق في الماء المغلي. شطف الخوخ تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى شرائح رقيقة على طول الفواكه المجففة بأكملها.
  5. تحريك البنجر والمكسرات والخوخ. ضجة في المكونات الأرض وإضافة الملح.
  6. اضغط على الثوم المعمر في الوعاء مع السلطة نصف المطبوخة وتخلط مرة أخرى.
  7. أضيفي المايونيز
ملاحظات وصفة

يمكن تنفيذ التقديم على شكل مادة مضافة للخضروات مباشرة في نفس الطبق مع جزء من اللحم أو السمك.

بتلخيص هذه النقطة ، أريد أن أنهي بياني بأفضل طريقة لترتيب عرض تقديمي. ضع السلطة على طبق وتزيينها بالخضار. بشكل ملحوظ ، يتم الجمع بين هذا النوع من السلطة مع اللحوم أو السمك. يتمتع الطبق بطعم حلو وحامض ، وهو الأساس لهذا النوع من الأطباق.

صلصة السلطة الأصلية

يمكن أن تحتوي الوصفة الخاصة بسلطة البنجر والجوز والثوم على صلصة أصلية ، مما يجعل السلطة صحية ومخفضة السعرات الحرارية قدر الإمكان. بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه وخلع الملابس الخفيف للغاية ، يتم استخدام منتج إضافي ، أي البازلاء المعلبة أو الذرة. خاصة في كثير من الأحيان يتم إعداده في وقت الصيف بسبب التركيب البسيط والخفيف. وصفة النظام الغذائي هذه مثالية لأولئك الذين يتبعون الشكل أو في نظام غذائي في المستشفى.

طباعة وصفة سلطة البنجر مع خلع الملابس الأصلية
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 30 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 2 بنجر مسلوق
  • 3-4 فصوص من الثوم (أو بعض ريش تنبت الشباب)
  • 50 جرام حبات الجوز
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
  • 400 غ من البازلاء المعلبة أو الذرة
  • زيت الزيتون المضغوط (أو الزيت النباتي غير المكرر)
  • الملح والفلفل
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 30 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 2 بنجر مسلوق
  • 3-4 فصوص من الثوم (أو بعض ريش تنبت الشباب)
  • 50 جرام حبات الجوز
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
  • 400 غ من البازلاء المعلبة أو الذرة
  • زيت الزيتون المضغوط (أو الزيت النباتي غير المكرر)
  • الملح والفلفل
تعليمات
  1. صر البنجر المسلوق على مبشرة الخشنة. ضعي المنتج جانباً لبضع دقائق ثم اخلطي جميع العصير الزائد ، الذي برز بمرور الوقت.
  2. حبات المكسرات قطع بسكين. يجب أن تكون القطع صغيرة ، ولكن لا تبدو كعجينة متجانسة. في بعض الأحيان يتم الطحن بقذيفة هاون.
  3. إذا تم اختيار فصوص الثوم ، فيجب أن تُفرم أيضًا بسكين. يجب أن تكون القطع بنفس حجم الجوز. يتم قطع الريش إلى شرائح رقيقة ، على نفس المبدأ مثل ريش البصل الصغير.
  4. فتح علبة من المواد الغذائية المحفوظة وتجاهل الخضروات في مصفاة لتشغيل مخلل وعصير إضافي.
  5. صب جميع المكونات المعدة في حاوية واحدة والملح هذه الكتلة. في نهاية الضمادة يضاف ، والذي يتحدد حسب تفضيلات الذوق. يمكنك إضافة زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
ملاحظات وصفة

لمنع النفط من الفرار في وقت مبكر ، لا يمكنك ملء جميع السلطة في وقت واحد ، ولكن فقط الجزء الذي سيتم استخدامه في الوقت الحالي. ما تبقى من وضع في علبة مختومة. وبالتالي ، سيكون الطبق طازجًا دائمًا.

تلميح! لا يستحق تخزين المنتج لمدة تزيد عن 12 ساعة ، لأنه في حاوية مغلقة سيبدأ الثوم في الاختناق. من الأفضل إضافة الثوم والزيت النباتي مباشرة في الجزء.

في فصل الصيف ، يكون خيار التخزين هذا أكثر فاعلية ، حيث أن البنجر لديه استعداد للطقس السريع.

بنجر الجبن السمفونية

سلطة من البنجر والجوز والثوم والجبن تشير إلى الأطباق ذات الذوق المتدني. هذه الوصفة هي الأكثر شيوعًا في المطبخ الروسي.

تلميح! من الأفضل استخدام أجبان صلبة لا تحتوي على نكهات إضافية.

اطبع وصفة سلطة بنجر الثوم مع الجوز والجبن
طبقسلطة
مطبخالروسية
وقت الطبخ 15-20 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 4 بنجر مسلوق
  • 200 غرام جبنة صلبة
  • 0.5 كوب حبات الجوز
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
  • الملح والتوابل
  • 4 فصوص من الثوم
طبقسلطة
مطبخالروسية
وقت الطبخ 15-20 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 4 بنجر مسلوق
  • 200 غرام جبنة صلبة
  • 0.5 كوب حبات الجوز
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
  • الملح والتوابل
  • 4 فصوص من الثوم
تعليمات
  1. قشر الخضار الحمراء وصر. الملح واستنزاف عصير الزائدة ، والتي يتم استنزافها لاحقا من الخزان.
  2. تقطيع 150 جرام من الجوز مع مبشرة. من الأفضل عدم استخدام الخلاط ، نظرًا لأن النواة ستكون متماسكة. 50 غراما المتبقية مقطعة إلى قطع أكبر - سيتم استخدامها كديكور.
  3. صر جميع الجبن على مبشرة خشنة ، ولكن يتم استخدام 150 جرامًا فقط للخلط ، وسيتم استخدام الباقي لتزيين ، تمامًا مثل المكسرات.
  4. الضغط على الثوم باستخدام تركيبات المطبخ الخاصة - الضغط. اخلطي الثوم المهروس مع المايونيز.
  5. يتم خلط البنجر مع الجبن المبشور والمكسرات حتى يصبح ناعماً.
  6. يتكون التحضير الإضافي في تقديم كل وجبة من السلطة في أطباق منفصلة. كل حاوية تناسب كمية معينة من البنجر المبشور. في أعلى تناسب 1 ملعقة كبيرة من المايونيز. من الجبن المبشور يتكون غطاء ، وهو مزين المكسرات المفروم. يمزج المستهلك بشكل مستقل السلطة في القدرة قبل الاستخدام مباشرة.

وصفة مع تطور

سلطة الشمندر مع الزبيب والجوز والثوم هي مخزن للفيتامينات. تناسب هذه الوصفة بشكل مثالي قائمة الطعام الشتوية للطاولة اليومية والأعياد. لديها العديد من المزايا: يتم إعدادها بسرعة ، وتستخدم المكونات المتاحة مرضية.

من المهم! الشيء الرئيسي هو أن جميع الخضروات طازجة ولا تجف بأي حال من الأحوال.

مثالي مع البطاطا المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، وذلك بفضل الذوق الحار والنكهة الحساسة.

طباعة وصفة سلطة البنجر مع الزبيب
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 15 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 4 بنجر مسلوق
  • 200 غرام جبنة صلبة
  • 4 بيضات
  • 4 فصوص من الثوم
  • ملح ، فلفل
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. زبيب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المطحون ناعما
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. قشدة حامضة قليلة الدسم
طبقسلطة
مطبخأوروبية
وقت الطبخ 15 دقيقة
أجزاء
المكونات
  • 4 بنجر مسلوق
  • 200 غرام جبنة صلبة
  • 4 بيضات
  • 4 فصوص من الثوم
  • ملح ، فلفل
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. زبيب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المطحون ناعما
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. قشدة حامضة قليلة الدسم
تعليمات
  1. نقع الزبيب في الماء الساخن. وينبغي أن العنب المجفف على البخار جيدا. لهذا المنتج يكفي 5-10 دقائق. ثم يتم غسلها في الماء الجاري ووضعها على منشفة المطبخ الورقي ، والتي تمتص الرطوبة الزائدة.
  2. في هذا الوقت ، يتم تحضير البنجر المسلوق - ويفرك بمبشرة من العيار الكبير. المخلوط قليلا المملحة. هنا يمكنك صب القليل من الفلفل.
  3. يفرك البيض المسلوق الصلب على مبشرة بخير. مكعبات في بعض الأحيان.
  4. بشكل منفصل ، ولكن الجبن الصلب تتم معالجته على نفس المبشرة. يمكنك استخدام جزء كبير من جهاز المطبخ.
  5. 5. صر الثوم وسكين ولوح تقطيع أحيانًا - يتم تقطيعه. 6. تم طهي المكسرات بالفعل ، ولكن إذا تم شراء حبات كاملة ، فإن الأمر يستحق تقطيع المنتج بسكين. 7. اخلطي الزبيب المغسول مع البنجر والجبن والمكسرات. أضف التوابل حسب الرغبة في الخليط. ضعي جزءًا من الخليط في حاوية منفصلة ، ووضعي غطاءًا من البيض المبشور في الأعلى ، وضعي القشدة الحامضة في الأعلى. الأخضر يمكن أن تصبح زخرفة إضافية.
ملاحظات وصفة

ترتيب خلط المنتجات يمكن أن يكون أي ، من هذا لن يتغير طعم الطبق. وحتى أكثر من ذلك لا تتدهور. يمكن أن يكون الجبن المبشور أو المكسرات المفرومة بمثابة غطاء. يمكن خلط الكريما الحامضة نفسها مع الجزء الأكبر من المنتجات.

خلاصة القول ، أود أن أوضح أن هذه الوصفة لها عيوب: يتم تخزين المنتج النهائي لبضع ساعات فقط. لذلك ، من الأفضل تحضير جزء من الطبق. إذا تم استهلاك السلطة في وقت قصير ، فيمكنك ترتيب عرض تقديمي في وعاء سلطة كبير.

شاهد الفيديو: سلطة غنية بجميع الفيتامينات ولذيذة جدا (شهر نوفمبر 2019).

Загрузка...